A l’apéritif
Le pain aux olives, le pain aux lardons, le pain au Roquefort ou au chèvre, le friton, la fougasse, la Carlynette (occitane, bourguignonne ou basquaise).
En entrée
Pour les fruits de mer et poissons : le Conquérant, le pain de seigle, le campagne et la Carlyne.
Pour le foie gras : le pain aux figues, le pain de mie, le pain au levain.
Pour le saumon : le pain de maïs et le Conquérant.
Viandes et poissons
Pour vos viandes rouges : Aveyronnais, campagne aux céréales, Paillasse, Touzelle, pavé du Larzac et la Carlyne.
Pour vos viandes blanches : la Fagotte, la baguette aux céréales et la Carlyne.
Pour vos poissons : le céréales, le seigle et la Carlyne.
Au fromage
Pain aux figues, pain aux olives, pain aux noix, pain au maïs, Aveyronnais, Touzelle, Paillasse, pavé du Larzac et la Carlyne.